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INGREDIENTS

6 BLANC DE POULET OU DE DINDE
DU PAPRIKA
DU CURRY
DE L HUILE DE PEPIN DE RAISIN
OIGNON
TOMATES
SALADE
PAIN HAMBURGER OU BAGUETTE OU FRITES

PREPARATION

COUPER EN DES DES BLANCS DE POULET OU DE DINDE


LES FAIRES MARINER AVC 3 A 4 CUILLERES D HUILE DE VOTRE CHOIX

AJOUTER SELON VOTRE GOUT 2 A 3 CUILLERES DE CURRY ET DE PAPRIKA

LES LAISSER AU FRIGO PENDANT UNE NUIT LE TEMPS DE MASSERER

LE LENDEMAIN ROUSSIR LES OIGNONS OU LES FAIRES CRU (moi j aime les 2)

COUPER LES TOMATES EN RONTELLES ET LA SALADE EN FINE LAMELLE

FAIRE CUIRE LA VIANDE DANS UN CASSEROLE AVEC LA MIXTURE

PENDANT 10 A 15 MN JUSQU A CE QUE LA VIANDE SOIT CUITE

SALE ET POIVRE A VOTRE CONVENANCE


ET FAIRE LES PAIN COMME UN HAMBURGER

LE PAIN LA VIANDE LES TOMATES LES OIGNONS LA SALADE ET LA SAUCE DE VOTRE CHOIX



BON APPETIT

200 g de pancetta
400 g de spaghetti (Barilla n°7)
3 oeufs
50g de parmesan fraîchement râpé
huile d'olive
poivre du moulin
SEL
FANNY

ST JACQUE FLAMBEES AU WHISKY

INGREDIENTS

1 SACHET DE ST JACQUES FRAICHES OU DECONGELES

1 PETIT VERRE DE WHISKY (selon votre convenance)

CREME LIQUIDE OU EPAISSE


PREPARATION


COUPER EN LAMELLES LES COQUILLES ST JACQUES


LES FAIRE REVENIR DANS DU BEURRE OU DE LA MARGARINE JUSQU A LA PERTE D EAU

RETIRER DU FEUX METTRE LE WHISKY REFAIRE CHAUFFER ET FAIRE FLAMBER

ET AJOUTER LA CREME FRAICHE AINSI QUE DU SEL ET DU POIVRE

SERVIR AUSSITOT

BON APPETIT

JAMBON AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES


JAMBON (tranches au choix depend du nombre de convives)
fromage ail et fines herbes style boursin


tartiner les tranche de jambon de fromage

les enrouler

puis les placer au refrigrateur au moins 24 h


a leur sortie les decouper en rondelles

et ls servir bien fraiches

Ingrédients :

12,5 cl de jus de oamplemousse rose fait maoson
3 oeufs
145 gr de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
70 gr de beurre
200 gr de chantilly
18 spéculos



Préparation :

Portez à ébulition le jus de pamplemousse avec la moitié du sucre -

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le reste de sucre -

Ajoutez ce mélange au jus de pamplemousse bouillant et portez à ébullition quelques secondes avant de retirer du feu -

Trempez les feuilles de gélatine dans l'eau froide, essorez-les et les incorprer dans le mélange chaud -

Laissez tiédir, puis incorporez le beurre en morceaux et mélangez de nouveaux -

Au fond de chaque verre, déposez des brisures de 2 spéculos puis coulez le crémeux de pamplemousse tiédi jusqu'au 2/3 du verre -

Placez la préparation 3 heures au réfrigérateur